著名的第五代导演、中国电影集团导演、全国人大代表、北京市政协委员、全国文联委员、中国电视艺术家协会副主席。
1984年胡玫导执导反映军队女性情感生活的探索性故事片《女儿楼》，该片1985年被中国电影家协会、中国电影报评为全国十佳影片，被国际影评界评论为中国文革后第一部女性题材影片。
1986年胡玫独立执导心理故事片《远离战争年代》，该片获苏联1988年第10届亚非拉国际电影节银奖，并在1989年获意大利第32届萨尔索国际电影节评委会特别奖。
1987年胡玫获得中国电影家协会、当代电影杂志、中国电影报三家中国权威性电影机构和刊物联合评出的“中国十大青年导演”称号。
1988年执导犯罪类故事片《无枪枪手》（八一电影制片厂摄制）。
1989年，任独立制片人，拍摄、制作了商业性喜剧片《新兵小传》，同年担任《姊妹迷踪》的导演。
1990年，担任商业性故事片《江湖八面风》导演。
1991年，执导纪实性故事片《鹭岛情》。
1992年，执导商业性故事片《都市枪手》，由北京电影制片厂出品。
1993年，执导商业性电视连续剧《无尽的爱》，并出任神秘题材故事片《雾宅》的制片人。
1994年，为福建电视台编剧并导执导纪实性电视连续剧《昨夜长风》。
1995年，为中央电视台执导上、下集电视剧《女飞行师长》。
1998年，胡玫凭借历史剧《雍正王朝》，被评为中国十大优秀女导演，双十佳电视剧导演。1999年，胡玫执导的《雍正王朝》获飞天奖、金鹰奖，“五个一”工程奖，优秀电视剧奖。
2000年，胡玫执导电视连续剧《忠诚》兼制片人，该剧获2001年度飞天奖、优秀电视剧二等奖、五个一工程奖。
2002年胡玫执导故事片《芬妮的微笑》，该剧男主角王志文获得2003年第八届莫斯科“爱之恋电影节”及平壤国际电影节最佳男主角。
2003年，胡玫执导史诗电视剧《汉武大帝》，任总导演，兼执行制片人。2005年8月，该剧获得2005年飞天奖优秀电视剧奖，胡玫获得中国政府影视大奖“飞天奖”最佳导演奖。 同年9月26日，胡玫及该剧以观众选票总数第一名的名次，获得大众电视2005“双十佳”导演奖。该剧还获金鹰奖、“五个一”工程奖。
2004年，胡玫执导电视剧《香樟树》，该片于2005年获得飞天奖优秀电视剧奖。
2005年，胡玫执导电视剧《乔家大院》。该剧于2006年8月获国际电视节最佳长篇电视剧奖，这是中国长篇电视剧第一次在国际影视节获大奖。该剧于2007年获第六届飞天奖优秀导演奖，是第二次获得“飞天奖”最佳导演奖，而且是唯一连续两次获得该奖的导演。
2007年2月，胡玫被中宣部、国家人事部、全国文联授予第二届全国中青年德艺双馨文艺工作者称号。同年3月，执导革命战争电视剧《浴血坚持》。
2008年1月，执导电视剧《望族》。同年7月，执导晋商剧《晋阳老醋坊》。同年10月，胡玫被中国广播电视协会评为中国电视剧辉煌30年最具影响力导演之一。
2009年3月30日，由胡玫执导大地电影集团和中影集团联合投资的电影《孔子》开拍。该片于2010年1月22日上映 。
2010年，执导电视剧《开天辟地》，该剧以中共一大为历史背景，全景展现中国共产党建党前后风云历程，于2011年6月15日在央视一套黄金档首播。
2011年5月，执导民族歌剧《白毛女》，该剧作为建党九十周年的献礼剧目亮相国家大剧院。
2015年3月21日由胡玫执导、陈晓与林鹏主演的宫廷剧《帝国黄昏》在京启动，该剧根据雪珥历史著作《绝版恭亲王》改编；[20] 9月7日，由胡玫指导，赵立新，严琨，龚洁，孙洪涛，阚金明，葛子铭，营峰等主演的电视剧《英雄曹操》在安徽卫视播出。
中国文学艺术界联合会第十届全委会委员。
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