庞祖云出生在一个梨园世家，父亲也是演戏的。他从小就在剧团耍。那个剧团名叫“新又新”，是刘湘的侄儿刘树成办的，解放后改为乐山川剧团。他从七八岁就开始演戏，觉得演戏是最霸道的事情了，那时候天到黑啥都不想，只想演戏，有次喊他去演只小猴子，他兴奋得一晚上没睡，第二天一早就起来去化妆勾脸谱。结果到开演的时候，看到台下那么多人，他又害怕了，跑到后台抱到台柱子不敢出台，父亲见状,狠狠心一脚就把他踢出去了。他打跟斗儿到台上，心头又紧张得很，不敢看观众，结果这个跟斗儿就栽到台子下去了。那时候好小哟，丁点儿大个人，还是观众把他抱上台的.庞祖云回忆说,那时候剧团只管饭，生活过得很清苦，因为贫血，他栽个跟头眼前就发黑。当时喊那个病叫“黑眼晕儿”，他有个邻居婆婆就跟他说：“娃娃，你不是会爬树的嘛?你就爬到树上去掏那个麻雀窝窝儿，把蛋掏出来。再找堆石灰，撒泡尿在石灰上，把蛋丢到石灰头，蛋烧熟了就吃，吃了可以治你的黑眼晕儿。”于是他就那样子治好了自己的贫血病。
成长经历
庞祖云小时候没咋个读书，他们演戏也是口传心授，师父教给徒弟背戏文，一段段一本本地背下来。1956年才进了扫盲班，他在班上年纪最小，其他同学都比他大，还是一群京剧、川剧名家。他呢，帮他们做了大量作业。解放后，他爸进了重庆川剧团，他也就跟去了。进扫盲班后把文化学出来了，结果在文革的时候就被划成“黑五类”，于是天天写检查，这又把书法练出来了。
文革以后，庞祖云调到川剧二团艺术室去当主任，又当导演，还是在演戏，演成个重庆名角。1987年左右，他参加第一部影视剧的拍摄。1993年在川台播出的《九根毛》，是他第一部自编自演的戏。在1995年四川国际电视节上拿了个最佳男主角奖。领奖的时候，他碰到台湾一个制片人杨佩佩，对方一下子看上他了，就喊他在她的52集的大型电视连续剧《新龙门客栈》里头演主角，一集给的报酬是5000，但当时庞祖云已经接了重庆电视台的《山城棒棒军》的本子，一集是1000元，几经比较,觉得《山城棒棒军》更适合他,于是最终出演,成就了他的喜剧地位.。
庞祖云演“棒棒军”的梅老坎出名以后，走到那儿都有观众把他认出来。这部20集电视连续剧的故事从此便通过电视和电影而广泛传播开来。该剧导演说：“单是西南地区就有大约1亿人观看了这部连续剧。这里的人都知道‘棒棒军’是怎么回事。”观众们尤其喜欢该剧浓厚的地方色彩，对剧中重庆话的对白更是感到亲切。
当然,庞祖云年过五旬的时候,主演了<<老坎客栈>>,这部戏的反响虽然比不上前者,但是梅老坎老道清素而又诙谐幽默的摸样,给人留下了极其美好的艺术形象,令人回味无穷.
2008年10月6日上午十点半，巴蜀笑星庞祖云因食道癌和脑梗阻在重庆大坪三医院病逝，享年67岁。
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